鶏もも肉とごぼうの甘辛煮

食物繊維がたっぷり摂れる鶏モモ肉とごぼうの甘辛煮です。

 

材料（2人分）

鶏モモ肉　　1枚（約280ｇ）

ごぼう　　　　大1本　小2本

にんじん　　　１本

片栗粉　　　大さじ1

 

調味料

めんつゆ　（2倍濃縮）　1/2カップ

水　　　　　　　　　　　　1カップ

 

作り方

１．鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。

　　　

２．にんじんを乱切りにします。

　　

３．ごぼうを乱切りにして5分くらい水にさらし、水気をとります。

　　

４．フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を皮面から焼きます、焼き目が付いたらひっくり返します。

　　　

５．ごぼうとにんじんを加え炒めます。

　　

６．これに調味料を加えて、落し蓋をして、煮汁が1/4くらいになるまで（約15分前後）煮込みます。

　　　　

７．器に盛って出来あがり～(/・ω・)/

　　

 

※Papaが新ごぼうを使って作りました。ごぼうの風味がたまなく美味しいですね～

　ごぼう大好きです。