野菜ごろごろ塩こうじポトフ

腸内環境を改善したり、疲労回復効果・美肌効果などの健康効果が期待される

 

「塩こうじ」を使ってポトフを作りました

  

材料（2人分）

ウィンナー　　　　　　　約4～6本

キャベツ　　　　　　　　約100ｇ　

玉ねぎ　　　　　　　　　1/4～1/2

じゃがいも　　　　　　　2個

にんじん　　　　　　　　1/3～1/2本

水　　　　　　　　　　　　300ｍｌ

調味料

塩こうじ　　　　　　　　大さじ1

塩コショウ　　　　　　少々

 

 

※画像は倍の4人前ですので、気にしないでくださいね（笑）

 

作り方

１．私はキャベツはざく切り（ホントは1/4くらいのキャベツの芯をとって

　半分にざっくり切ります）。

　玉ねぎは上下を切り落とし、縦半分に切ります。

　にんじんとじゃがいもは一口大に切ります

　

２．鍋に水を入れて沸騰させて、玉ねぎ、にんじんと塩こうじを入れて

　蓋をして15分程度煮込みます。

　　

３．その後、キャベツとウィンナーを入れて蓋をして5分程度煮込み、すべての具材が煮えたら

　塩コショウをふって味を整えて出来あがりです。

 

　　

 

　　

　

　とても簡単ですよね。野菜切って煮込むだけ、特別な味付けもなし！

　でも、この塩こうじポトフはマジで美味しいです。

　塩こうじだけでもしっかりと味がついてます。

　これは冬だけでなく、一年中食べれますよ！

　ぜひ試してくださいね！